昨日は夕飯に牛丼を作ろうと考えてスーパーに行った。98円セールの日で、輸入豚ヒレ肉が100g98円だったので気が変わった。牛丼だとしらたきや玉ねぎ、紅ショウガにかまぼこなど、牛肉以外にも具材が必要だが、ヒレカツなら付け合わせのキャベツだけでいい。経済的だ。

ただ、食用油の始末に手間がかかる。それもボロ切れで拭けば簡単だ。それにしても、ヒレカツは作るが、ロースカツは作ったことがない。なぜだろうか。家族が脂身を嫌うからか、包丁で切るのが面倒だからだろうか。まあ、旨ければどうでもいい。ごちそうさまでした。(sumito)