昨日の夕食はキーマカレー。私の得意料理だ。トマトピューレを使い、ひき肉と玉ねぎをふんだんに煮込む。ルーは市販だが、独特の味わいがある。ところが、久々に作ったせいか、分量が分からなくなった。ピューレに加えて水を足したが、水っぽくなってはキーマではない。

結局、味の濃すぎるカレーとなってしまった。ご飯が進むので、これはこれでいいかとあきらめたが、どうも釈然としない。得意だったがために、失敗の後遺症は大きい。どうも調理の才能はないらしい。それでも、こんな私の料理を食べてくれる家族に感謝しなければならない。(sumito)