今日と明日は、夕食当番だ。今日のメニューは肉じゃが。メインにしてはインパクトが足りないので、ししゃもでも付けようか。ジャガイモ、タマネギ、ニンジンは在庫があるので、豚肉としらたきがあれば作れる。残り物を活用するのが腕の見せ所だ。味付けは少し甘めがいい。

明日は冷凍の酢豚にしようと考えている。冷凍食品も進化し、お弁当のおかずだけではなく、メインデッシュもある。一度試しに使ってみたい。もし好評なら、忙しいときの手抜き料理に使える。レンジで温めるだけで済むならお手軽だ。ただ、味と値段をよく吟味しなければならない。(sumito)