昨日のメインディッシュは魚料理。冷凍のくちぼそ（カレイ）を焼いた。てっきり焼くだけかと思ったら、なにも下処理がされていなかった。なので、ペットボトルのキャップを使ってうろこを取り、頭をぶった切って内臓を取り出した。これが結構大変だった。それからグリルで焼く。

1つが大きいので、4枚は1度に焼けない。なので2回に分ける。グリルはひっくり返さなくとも表裏焼けるが、本当に焼けているか疑う。はらすの部分は生焼けのようだった。しっかり塩をふったつもりだったが、やや塩が足りなかった。魚は面倒だな。やっぱり切り身が無難なようだ。(sumito)